ミニマリスト志望のアラフォーふら子です！
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桃の美味しい時期ですね。
業務スーパー2玉499円で美味しそうな桃が売られていたので、買ってみました。
桃って皮が薄いから、いつも身までガシガシ剥いちゃうので苦手でした。
旬ということもあってか、SNSで桃の皮の剥き方がたくさん流れていたのでやってみました。
写真を撮っておけばよかった…
- 桃のヘタのある方に、包丁で十字に切り込みを入れる。
- 沸騰したお湯に20秒ほどつける
- 氷水に20秒ほどつけて冷やす
その後、切り込みを入れたところから剥くと、する〜っとむけてツルりと桃の皮がむけちゃいます。
しっかりと皮だけ剥けるので気持ち良い。
盛り付け雑でごめんなさい…。
これだけ綺麗にむけたら、スイーツ作りも映えるな〜作らないけど
ケーキ屋さんの桃のタルトなんかも、綺麗に剥かれた桃ですよね。
ちょっとしたことですが、旬を楽しめる小技のおかげで幸せになれました。
美味しかった〜
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